Lena Atzen er i lære som kok. Hun og Flemming Trier Andersen, kokkefaglærer og praktikpladskonsulent - der selv har arbejdet som faglært kok, fortæller om faget og glæden ved at arbejde med noget kreativt, som giver gæsterne en dejlig oplevelse. Under uddannelsen er der også fokus på bæredygtighed bl.a. ved bekæmpelse af madspil.